Extrusora de Sorvete

O que é extrusora de sorvete?

Extrusora de Sorvete (Máquina de Sorvete de Extrusão) é usada para fazer sorvete do tipo extrusão e sorvete do tipo recheio, e também é usada para decorar e endurecer os produtos de sorvete. Vários tipos de produtos de sorvete podem ser produzidos com equipamentos auxiliares.

Vantagens da extrusora de sorvete

Qualidade consistente
O sistema de controle PLC, que pode controlar com precisão a velocidade e a pressão de extrusão, garante a consistência da qualidade e a conformabilidade do sorvete. Os operadores podem monitorar e ajustar os parâmetros de produção por meio da interface da tela de toque.

Controle preciso de lotes
Garanta o peso e o tamanho consistentes de cada produto de sorvete por meio de controle preciso de loteamento. Isso é essencial para atender às especificações do produto e aos padrões de qualidade.

Aumentar a produtividade
Linhas de extrusão semiautomáticas ou totalmente automáticas podem ser selecionadas de acordo com a capacidade de produção. Linhas de produção totalmente automáticas podem atingir um alto grau de automação, alcançando produção contínua e alta capacidade de produção. O sistema automatizado pode controlar várias etapas, como extrusão, corte, etiquetagem, servoenchimento de sorvete, embalagem e inspeção de qualidade, ou ter funções robóticas para reduzir a intervenção manual e aumentar a produtividade. Linhas semiautomáticas são mais baratas e podem atender às necessidades de produção de sorvete em pequenos lotes

Pode reduzir rapidamente a temperatura
Incluindo um sistema de refrigeração e um túnel de congelamento rápido, ele pode reduzir rapidamente a temperatura e endurecer o sorvete, ajudando a garantir que ele tenha o sabor, a textura e o formato desejados.

Fácil de limpar
Segurança alimentar e higiene são considerações importantes na produção de sorvetes. O design da extrusora de sorvete é fácil de limpar e manter, garantindo a conformidade com os padrões de higiene. Os componentes e tubos são geralmente feitos de aço inoxidável, que é fácil de limpar e esterilizar. Sistema CIP configurável para limpeza e desinfecção sem desmontagem.

Customizável
A extrusora pode ser personalizada de acordo com as necessidades do cliente para atender às necessidades de diferentes mercados. Parâmetros como saída de extrusão, formato, sabor e ingredientes podem ser ajustados para produzir produtos de sorvete inovadores e personalizados.

Porque escolher-nos

Nossa fábrica

A fábrica cobre uma área de cerca de 4.500 metros quadrados. A fábrica tem vários equipamentos de processamento, como máquinas de dobra CNC, máquinas de laminação de chapas, máquinas de serra, centros de usinagem, tornos CNC, tornos comuns, fresadoras verticais, etc.

Experiência de produção

Com 7 anos de experiência no setor, mais de 50 produtos inovadores, as vendas cobrem 23 províncias na China e 8 países no exterior, e cooperamos com mais de 20 empresas para nos tornarmos fornecedores da Unilever.

Serviço pós-venda

Rastrearemos os pedidos em tempo hábil para garantir que os produtos possam ser entregues aos clientes no prazo e com precisão, e
Prometemos fornecer serviço pós-venda para que os clientes possam usar os produtos com confiança.

Produtos de alta qualidade

Nossos produtos são fabricados ou executados de acordo com padrões muito elevados, utilizando os melhores materiais e processos de fabricação

Componentes da extrusora de sorvete

Alimentação principal
O sistema de transmissão por corrente e a fonte de energia de todos os dispositivos na plataforma de trabalho estão no túnel de congelamento instantâneo. As rodas motrizes do sistema de transmissão por corrente e o eixo de transmissão principal sob a plataforma de trabalho estão diretamente conectados à energia principal.

Plataforma de trabalho
As estruturas de estação são instaladas na plataforma de trabalho para equipar várias peças funcionais para produzir produtos especiais. Essas estruturas de estação são projetadas para serem intercambiáveis entre si para produzir produtos do tipo extrusão ou enchimento. Todas as superfícies externas e componentes da plataforma são feitos de aço inoxidável ou materiais inoxidáveis.

Túnel de congelamento instantâneo
O túnel de congelamento instantâneo da Ice Cream Extruder é composto por dois conjuntos de armazenamentos independentes pré-fabricados. O evaporador e o ventilador de alta velocidade são posicionados na lateral do sistema de transmissão da corrente. Dentro do armazenamento de congelamento instantâneo, a corrente de transmissão gira na estrutura de aço inoxidável ao longo do trilho helicoidal duplo. Todas as peças de suporte da corrente, engrenagens da corrente e estruturas são projetadas para serem fáceis de limpar e manter. Entre o suporte da corrente e o ventilador há um corredor para manutenção. O mecanismo de tensão usado para fixar a corrente de transmissão considera cuidadosamente a variação de temperatura no túnel de congelamento instantâneo. O painel de armazenamento do túnel de congelamento instantâneo é feito de painel de aço inoxidável com PU dentro. O painel de armazenamento inferior é fornecido com vala de drenagem.

Sistema de controle
Todas as funções aleatórias, incluindo componente de energia, função de enchimento e função de decoração de superfície do sorvete são todas controladas com PLC no painel de controle central. Todos os dados de produção podem ser compilados, gerenciados e ajustados com antecedência no painel de controle. Quando outros equipamentos são conectados ao computador host, os equipamentos podem ser controlados com programas diferentes.

Sistema de refrigeração
O extrusor de sorvete padrão aplica evaporador de resfriamento de amônia. Como uma unidade opcional, o sistema também pode aplicar evaporador de Freon.

Transmissão do produto
O instrumento de transmissão do produto é especialmente projetado para transmitir os produtos plugados em haste. Ele pode ser usado para embeber os produtos plugados em haste após o endurecimento por extrusão em chocolate. O instrumento é equipado com 185 mãos mecânicas e um tanque de imersão de chocolate móvel e uma bomba de circulação de chocolate especial.

Como fazer a manutenção da extrusora de sorvete

Limpar e esterilizar
Limpe e esterilize a máquina regularmente. As fábricas de sorvete podem configurar o sistema cip. Então você pode limpar e esterilizar máquinas, canos, recipientes, etc., sem precisar desmontá-los.

Lubrificação
Inspecione e lubrifique regularmente componentes como rolamentos, engrenagens e sistemas de transmissão para minimizar o atrito e garantir uma operação suave.

Inspeção de peças de desgaste
Inspecione periodicamente as peças de desgaste da máquina de extrusão de sorvete. Substitua quaisquer peças desgastadas ou danificadas para manter o desempenho ideal e evitar problemas potenciais durante a operação.

Calibração e ajuste
Calibre e ajuste a máquina de extrusão de sorvete conforme necessário para garantir uma extrusão precisa e manter a consistência na qualidade do produto de sorvete.

Manutenção preventiva
Desenvolva um cronograma de manutenção preventiva com base nas recomendações do fabricante da máquina de sorvete e seus padrões de uso. Inspecione e faça a manutenção regular de componentes críticos, conexões elétricas e recursos de segurança. Essa abordagem proativa pode ajudar a identificar problemas potenciais logo no início e evitar quebras dispendiosas ou interrupções na produção.

Treinamento e segurança do operador
Garanta que os operadores sejam treinados sobre a operação adequada da máquina de extrusão de sorvete, procedimentos de manutenção e protocolos de segurança.

Suporte profissional
Se você encontrar problemas na produção de sorvete extrusado, entre em contato com o fabricante da sua máquina de sorvete a tempo.

Como escolher uma extrusora de sorvete

Tamanho da potência

Observe o tamanho da potência da extrusora de sorvete. Em termos gerais, quanto maior a potência da extrusora de sorvete, mais rápido o sorvete será feito e melhor será o sabor. No entanto, se a potência for muito grande, isso afetará a manutenção.

Tamanho da capacidade

O tamanho da capacidade da extrusora de sorvete leva em conta o número de vezes e a quantidade de sorvete que você faz. Se você precisa fazer mais sorvete de uma vez, precisa considerar comprar uma extrusora de sorvete com uma capacidade maior.

Tempo de produção

O tempo de produção também é um fator que precisa ser considerado. Se houver um requisito de tempo, você precisa escolher uma extrusora de sorvete com uma velocidade de produção mais rápida.

Manutenção

Após usar a extrusora de sorvete por um período de tempo, ela precisa ser limpa e desinfetada. Lembre-se de escolher uma que seja fácil de limpar. As peças de alguns modelos são mais caras, e você também precisa prestar atenção se as peças são fáceis de comprar e se há serviço pós-venda.

Como funciona a extrusora de sorvete

Esses produtos de sorvete não precisam ser retirados de um molde, eles são congelados por extrusão. Em tal processo, o formato é formado e fatiado, vertical ou horizontalmente, essa fatia é endurecida ainda mais passando-a por um túnel frio, e então xarope ou nozes podem ser revestidos sobre ela, pode ser coberta com calda de chocolate, ou o que for desejado para dar o produto final. A extrusão horizontal é usada para fazer o tipo de produtos "análogos de barra de chocolate", enquanto a extrusão vertical é usada para fazer tudo, desde fatias de sorvete cobertas de chocolate até sorvetes de formato extravagante em um palito. Existem máquinas de sorvete de extrusão, também podemos chamá-las de extrusoras de sorvete. Uma linha completa de extrusão de sorvete integra as unidades de produção necessárias desde a entrada de matéria-prima até o envoltório do produto, cartonagem e armazenamento. Montagem por túnel de resfriamento, cabeça de extrusão, cortador de sorvete, inseridor de palito, manipulador, tanque de imersão de chocolate, máquinas de embalagem de alambique.

Precauções de segurança ao usar a extrusora de sorvete

Familiarize-se com o equipamento
Aprenda sobre as instruções de operação, recursos de segurança e procedimentos de desligamento de emergência da extrusora de sorvete que você está usando. Siga as diretrizes do fabricante e participe de quaisquer sessões de treinamento necessárias.

Equipamento de Proteção Individual (EPI)
Use EPI adequado, como óculos de proteção, luvas e roupas de proteção, para se proteger contra ferimentos causados por detritos voadores, superfícies quentes ou contato com produtos químicos.

Mantenha a área de trabalho limpa e arrumada
Mantenha um ambiente de trabalho limpo e arrumado para reduzir o risco de acidentes. Remova quaisquer obstruções ou riscos de tropeço na área ao redor da extrusora de sorvete.

Siga os procedimentos de bloqueio/etiquetagem
Antes de realizar tarefas de manutenção ou limpeza, certifique-se de que a extrusora de sorvete esteja desligada e devidamente travada ou etiquetada para evitar inicialização acidental ou liberação de energia armazenada.

Gestão de temperatura e pressão
Preste atenção às configurações de temperatura e pressão da extrusora de sorvete. Siga as diretrizes recomendadas para evitar superaquecimento, explosão ou outros riscos de segurança.

Monitorar alimentação de material
Certifique-se de que os materiais alimentados na extrusora de sorvete sejam apropriados para as especificações da máquina. Evite sobrecarregar a extrusora de sorvete, pois isso pode levar a falhas mecânicas ou riscos de segurança.

Evite o contato com peças móveis
Nunca toque ou se aproxime da extrusora de sorvete enquanto ela estiver funcionando. Espere a extrusora de sorvete parar completamente antes de fazer qualquer ajuste, manutenção ou limpeza.

Manutenção e inspeções regulares
Realize inspeções de rotina na extrusora de sorvete para identificar quaisquer sinais de desgaste, danos ou mau funcionamento. Mantenha o equipamento devidamente conservado e resolva quaisquer problemas em tempo hábil.

Preparação para emergências
Familiarize-se com procedimentos de emergência, incluindo a localização de saídas de emergência, extintores de incêndio e kits de primeiros socorros. Aprenda como responder a emergências potenciais, como incêndios, falta de energia ou falhas de equipamento.

Quais são as tendências e direções de desenvolvimento da extrusora de sorvete
no mercado

Otimize o processo de produção

Para melhorar a capacidade de produção de extrusoras de sorvete, a otimização do processo é muito importante. Primeiro de tudo, toda a linha de produção deve ser analisada para descobrir os elos de gargalo e otimizá-los de forma direcionada. Por exemplo, o fornecimento de matérias-primas, a proporção de matérias-primas, a velocidade de alimentação, a temperatura do rolo extrusor de sorvete e outros parâmetros devem ser ajustados para melhorar a eficiência da produção.

Melhore as habilidades operacionais

As habilidades operacionais também têm um grande impacto na capacidade de produção de extrusoras de sorvete. O nível de habilidade do pessoal de produção afeta diretamente a operação normal e a eficiência das extrusoras de sorvete. Portanto, é necessário garantir a estabilidade e a melhoria das habilidades dos funcionários. Por meio de treinamento, avaliação e outros métodos, os funcionários podem ter uma compreensão mais profunda da operação e manutenção das extrusoras de sorvete, melhorando assim a eficiência operacional e a qualidade.

Atualizar tecnologia de equipamentos

Com o avanço da ciência e da tecnologia, a tecnologia de extrusoras de sorvete está sendo constantemente atualizada. Atualizar equipamentos de extrusora de sorvete mais eficientes e diferentes tipos de equipamentos pode reduzir os custos de produção e melhorar a eficiência da produção. Ao escolher um novo equipamento, você também deve prestar atenção a fatores como qualidade do equipamento e reputação do fabricante.

Melhore a confiabilidade do equipamento

A confiabilidade das extrusoras de sorvete é frequentemente um fator-chave que afeta a eficiência da produção. Para extrusoras de sorvete, o envelhecimento de tubulações, manutenção inadequada e outros problemas podem levar à falha do equipamento e afetar a produção. Portanto, a extrusora de sorvete deve ser regularmente mantida e consertada para eliminar falhas a tempo e garantir que o equipamento esteja nas melhores condições.

Usando materiais de alto desempenho

A capacidade de produção de extrusoras de sorvete também está intimamente relacionada à seleção e proporção de matérias-primas. Escolher matérias-primas de melhor qualidade pode evitar alguns problemas, como processamento difícil e proporções inadequadas de material. Ao mesmo tempo, o uso de materiais de alto desempenho pode melhorar a qualidade dos produtos acabados e a estabilidade da marca, e aumentar diretamente a capacidade de produção de extrusoras de sorvete.

Nossa fábrica

A fábrica da Runchen cobre uma área de cerca de 4500 metros quadrados e está localizada na cidade de Taizhou, província de Jiangsu, China. Existem vários tipos de equipamentos de suporte de processamento na fábrica, como a máquina de dobra de controle numérico, máquina de laminação, máquina de serra, centro de usinagem, torno CNC, torno e fresadora vertical, etc. O diâmetro máximo de processamento do equipamento é de 500 mm e a precisão pode chegar a 0,02 mm. Temos equipamentos de suporte de torno automático suficientes para estabelecer a base de uma entrega pontual e uma qualidade estável.

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Perguntas frequentes

P: O que é uma extrusora de sorvete?

R: Uma extrusora de sorvete é uma máquina projetada para moldar e porcionar misturas de sorvete congeladas em formatos e tamanhos predeterminados por meio de uma abertura ou matriz. Ela é comumente usada na produção comercial de sorvete e pode criar cones, palitos, barras e formatos inovadores.

P: Como funciona uma extrusora de sorvete?

A: As extrusoras de sorvete forçam a mistura semi-congelada através de um cilindro onde ela é submetida a alta pressão. Conforme ela sai da matriz, a pressão é liberada, fazendo com que a mistura se expanda e tome o formato da abertura da matriz.

P: Quais são os principais benefícios de usar uma extrusora de sorvete?

R: Os benefícios incluem maior consistência, controle eficiente das porções, maiores taxas de produção e a capacidade de criar uma variedade de formatos e tamanhos para atender às diferentes preferências dos consumidores.

P: Que tipos de sorvete podem ser extrusados?

R: As extrusoras podem processar vários tipos de sorvete, incluindo laticínios tradicionais, alternativas não lácteas, sorvetes e iogurte congelado.

P: Quais fatores devem ser considerados ao selecionar uma extrusora de sorvete?

R: Os fatores a serem considerados incluem a capacidade de produção desejada, os tipos de produtos a serem produzidos, o espaço disponível na instalação e o orçamento para compra e manutenção do equipamento.

P: Como você faz a manutenção de uma extrusora de sorvete?

R: A manutenção regular inclui limpar a extrusora após cada uso, verificar e substituir peças de desgaste, lubrificar componentes móveis e garantir que a máquina seja armazenada adequadamente quando não estiver em uso.

P: Qual é a diferença entre um freezer de lote e uma extrusora de sorvete?

R: Um freezer de lote é usado para congelar e bater a mistura de sorvete, enquanto uma extrusora é usada para moldar a mistura semi-congelada depois que ela foi parcialmente congelada.

P: Uma extrusora de sorvete pode ser usada para iogurte congelado e gelato?

R: Sim, com as configurações e ajustes corretos, uma extrusora de sorvete pode ser usada para extrudar iogurte congelado e gelato, embora eles possam exigir pontos de congelamento e manuseio diferentes em comparação ao sorvete tradicional.

P: Quanto custa uma extrusora de sorvete?

R: O custo de uma extrusora de sorvete pode variar amplamente com base no tamanho, recursos, marca e capacidade de produção. Os preços geralmente começam em alguns milhares de dólares para modelos pequenos e podem exceder dezenas de milhares para grandes sistemas industriais.

P: Qual é a expectativa de vida útil típica de uma extrusora de sorvete?

R: Com a manutenção adequada, uma extrusora de sorvete pode durar 10-20 anos ou mais, dependendo da qualidade da máquina e da intensidade de seu uso.

P: Uma extrusora de sorvete pode ser personalizada?

R: Muitos fabricantes oferecem opções de personalização para atender às necessidades específicas de produção, incluindo matrizes especializadas, automação aprimorada e integração com outros equipamentos de processamento.

P: As extrusoras de sorvete exigem muita energia para operar?

R: Embora exijam eletricidade para funcionar, as extrusoras modernas de sorvete são projetadas para serem energeticamente eficientes, especialmente quando operadas continuamente em níveis ideais.

P: Quais precauções de segurança devem ser tomadas ao usar uma extrusora de sorvete?

R: As precauções de segurança incluem usar roupas de proteção, garantir que os operadores sejam treinados, manter a área limpa e organizada e seguir os procedimentos de bloqueio/etiquetagem durante a manutenção.

P: Qual é o processo de limpeza de uma extrusora de sorvete?

R: A limpeza deve ser feita de acordo com as instruções do fabricante, geralmente envolvendo a desmontagem das peças removíveis, lavagem com água morna e sabão, enxágue bem e deixe todos os componentes secarem antes da remontagem.

P: As extrusoras de sorvete podem ser usadas para outros produtos alimentícios?

R: Algumas extrusoras podem ser versáteis o suficiente para lidar com outras sobremesas congeladas ou produtos similares, mas sua função principal é projetada especificamente para moldar sorvetes e itens relacionados.

P: Qual é a diferença entre uma extrusora pressurizada e uma não pressurizada?

R: Uma extrusora pressurizada força a mistura através da matriz sob pressão, criando um produto mais suave e uniforme. Uma extrusora não pressurizada depende da pressão atmosférica e da gravidade, o que pode resultar em uma textura um pouco menos uniforme.

P: Como posso solucionar problemas comuns com uma extrusora de sorvete?

R: Problemas comuns incluem entupimento, extrusão irregular e mau funcionamento mecânico. A solução de problemas geralmente envolve verificar bloqueios, garantir alinhamento e calibração adequados e substituir peças desgastadas.

P: Qual treinamento é necessário para operar uma extrusora de sorvete?

R: Os operadores devem receber treinamento sobre o modelo específico que usarão, abrangendo procedimentos de inicialização, controles operacionais, protocolos de limpeza e manutenção e medidas de segurança.

P: Quais avanços tecnológicos foram feitos em extrusoras de sorvete?

R: Os avanços recentes incluem melhorias na eficiência energética, automação aprimorada para maior precisão e velocidade e designs mais ergonômicos para facilitar o uso e a limpeza.

P: Como o processo de congelamento afeta o desempenho de uma extrusora de sorvete?

R: O congelamento adequado da mistura de sorvete é crucial para uma extrusão bem-sucedida. Se a mistura for muito mole, ela não manterá seu formato; se for muito dura, pode danificar a extrusora ou resultar em qualidade inconsistente do produto.

Como um dos principais fabricantes e fornecedores de extrusoras de sorvete na China, damos boas-vindas calorosamente para você comprar extrusoras de sorvete com desconto feitas na China aqui da nossa fábrica. Todas as máquinas personalizadas são de alta qualidade e preço competitivo.

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