Parâmetro técnico
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Máquinas elétricas |
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Motor principal |
3 kW (4 CV) |
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Bomba de água fria e salgada |
11 kW (14,8 CV) |
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Bomba de água fria e salgada |
1,1 kW (1,5 CV) |
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Prato de recepção de chocolate |
{{0}}.8 KW (0,5 CV) |
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Cobertura seca |
1,1 kW (1,5 CV) |
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Motor de bomba de vácuo |
2,2 kW (3 CV) |
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Instrumento de aquecimento |
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O aquecimento da água morna salgada pode ser feito por meio de aquecimento elétrico ou aquecimento a vapor. Deve ser confirmado ao fazer o pedido. |
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Efeito Máximo de Instalação |
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Conexão elétrica padrão |
3 x 380 V, 50 Hz CA |
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Carga nominal |
180 Amperes |
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Disjuntor principal |
250 Amperes |
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- Desmoldante por aquecimento a vapor |
20 kW |
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- Desmoldagem por aquecimento elétrico |
101 kW |
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Vapor de baixa pressão |
100 kg/h |
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Consumo máximo na produção |
55%-75% |
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Recipiente para chocolate de 150 L |
3 kW |
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O cabo de alimentação principal está em conformidade com as regulamentações locais. |
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Conexão de gasoduto |
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Circulação de bomba de tubulação de abastecimento de água salgada |
150 mm (DN 150) |
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Tubo de entrada principal de ar comprimido |
20 mm (3/4") |
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O diâmetro do tubo de sorvete não é menor que o diâmetro de saída da máquina de congelamento. |
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Volume de água salgada |
6000 L/7700 kg |
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Consumo de ar comprimido |
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Máquina padrão |
0.9 m3/min |
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Pressão mínima de trabalho |
7 barras |
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Ponto de orvalho máximo correspondente à pressão atmosférica |
+5 grau |
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Temperatura normal de trabalho |
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Temperatura de evaporação |
-45 grau |
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Temperatura da água fria e salgada |
-40 grau |
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Temperatura da água salgada quente |
+20 grau |
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Carga de resfriamento |
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Capacidade máxima do evaporador |
325 kW 279000 calorias por hora a -45 grau |
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Peso |
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No status de "pronto para trabalhar" sobre: |
24000 kg |
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Dados de transporte |
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Peso líquido |
16350 kg |
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Peso bruto |
20500 kg |
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Volume |
100 m3 |
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Tamanho principal |
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Altura total |
3200 milímetros |
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Altura do molde ao solo |
1660 milímetros |
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Geralmente é necessário espaço do chão ao teto |
4000 milímetros |
Recurso
- A linha de produção de sorvetes RM35 pode produzir 21000-36000 picolés por hora.
- A linha de produção de sorvete RM35 pode produzir 16800-28800 gelo de água por hora.
- O molde usado para congelar o sorvete é soldado na superfície da mesa circular giratória e colocado no canal de água salgada.
- O tanque circular de água salgada feito por soldagem de parede dupla de aço inoxidável é equipado com um sistema de isolamento.
- O sistema de resfriamento primário usa amônia como refrigerante, excluindo o evaporador usado para troca de calor de água salgada. O segundo sistema de resfriamento é um sistema de banho de água salgada fria. A água salgada fria é circulada por uma bomba de fluxo axial, e seu canal de distribuição é feito de aço inoxidável.
- O equipamento padrão de enchimento de sorvete é projetado para equipamentos de enchimento quantitativo do tipo tambor para encher de cima.
- A linha de produção de sorvete RM35 possui um dispositivo de inserção manual de palitos.
- São fornecidas duas plataformas de aço inoxidável e uma ponte de aço inoxidável cruzando a placa do molde.
- O instrumento de liberação inclui um transportador de corrente reta e há 56 braços de liberação com grampos de haste feitos de metal duro/aço inoxidável no instrumento.
Vantagem
- A linha de produção de sorvete RM35 pode limpar e esterilizar o molde no local.
- A linha de produção de sorvete RM35 tem funções poderosas e pode ser atualizada para produzir mais tipos de sorvete.
- A linha de produção de sorvete RM35 pode produzir grandes quantidades de sorvete em um curto espaço de tempo.
Aplicativo
- Adequado para a produção de sorvetes com palitos, picolés, picolés de suco.
- Adequado para inserir palitos nos picolés automaticamente.
- Adequado para cobrir molhos e ingredientes na superfície do sorvete.
- Adequado para rechear sorvetes em diferentes cores.
Perguntas frequentes
P: Quais fatores afetarão a capacidade real de produção da linha de produção de sorvete RM35?
- Número da fileira das formas de picolé
- Quantidade de picolés em cada fileira de forma
- Espessura do produto
- Fórmula do produto (como teor de açúcar e teor total de matéria sólida)
- Taxa de superação
- Viscosidade dos materiais para sorvete
- Temperatura da água salgada
- Temperatura de enchimento do sorvete
- Número de enchimento e tipo de sorvete
- Capacidade de produção da máquina de embalagem
P: Qual é a capacidade de produção da linha de produção de sorvete RM35?
P: Qual é o tamanho da linha de produção de sorvete RM35?
exemplo
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Largura de produção |
49 mm (1,93") |
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Espessura da produção |
19 mm (0.75") |
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Número da linha do molde |
135 |
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Número de moldes em cada linha |
16 |
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Taxa de expansão do sorvete |
60% |
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Temperatura de evaporação |
-45 grau |
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Temperatura da água fria e salgada |
-40 grau |
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Temperatura de enchimento do sorvete |
-2 grau |
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Capacidade*sobre: |
25.900 por hora |
A quantidade de cada fileira de molde na placa de matriz é baseada na largura do picolé, como:
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Largura máxima do picolé |
Quantidade de cada fileira de copo de molde |
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71 mm (2,80") |
12 |
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59,5 mm (2,34") |
14 |
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*51,5 mm (2,03") |
16 |
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*39,5 mm (1,56") |
20 |
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32 mm (1,26") |
24 |
A quantidade de fileiras no molde é baseada na espessura do picolé, como:
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Espessura máxima do picolé |
Quantidade delinha |
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*21,5 mm (0.85") |
135 |
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*21,5-24 mm (0.85-0.94") |
126 |
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{{0}} mm (0,94-1,06") |
117 |
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27-30 mm (1.06-1.18") |
108 |
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30-33 mm (1.18-1.30") |
99 |
*Produtos típicos
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